Brownies panggang shiny and crust
Brownies panggang shiny and crust

Sedang mencari ide resep brownies panggang shiny and crust yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang shiny and crust yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang shiny and crust, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brownies panggang shiny and crust enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Thus the successful brownie's signature shiny/delicate/flaky top crust. Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted butter before adding; others call for several minutes of beating, to make sure sugar and egg are fully combined. So I devise a series of tests.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brownies panggang shiny and crust yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brownies panggang shiny and crust memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brownies panggang shiny and crust:
  1. Gunakan 110 gr tepung segitiga biru (pro sedang)
  2. Ambil 125 gr Dark cooking chocolate, me; coverture, potong2
  3. Siapkan 125 gr gula pasir, dihaluskan
  4. Siapkan 50 gr margarin
  5. Siapkan 1/4 .sdt garam
  6. Siapkan 1/4 sdt vanili extract
  7. Ambil 35 gr Coklat bubuk
  8. Ambil 5 sdm minyak goreng baru
  9. Ambil 2 butir telur
  10. Sediakan Toping:
  11. Siapkan 6 keping (belah 2)
  12. Ambil Oreo & isinya
  13. Sediakan Secukupnya chocochip

Panggang adonan brownies sebanyak dua kali dengan suhu berbeda. Panggang sesi pertama bertujuan untuk memunculkan shiny crust-nya. Selanjutnya, panggang sesi kedua adalah untuk mematangkan tekstur cake-nya. Try it out and let me know if you are pleased with the results!

Langkah-langkah menyiapkan Brownies panggang shiny and crust:
  1. Panaskan oven di suhu 190°c selama 15 menit.
  2. Lelehkan coklat DCC dgn margarin & minyak goreng, dgn api sedang cenderung kecil. Pakai sistem double boiler ya moms. Panci bawah kecil, mangkuk atas lbh besar drpd pancinya.
  3. Olesi loyang dgn margarin, lalu alasi dgn kertas roti, kalau saya langsung pakai alas kue yg anti lengket. Saya pakai loyang uk P= 30cm, L= 11cm
  4. Mixer telur dgn vanili, gula pasir yg sdh dihaluskan, kecepatan rendah, kurang lebih 5 menit, sampai gula tercampur dengan telur
  5. Masukkan coklat yg sdh dilelehkan, mikser sebentar sana, kurang lebih 3 menit. Sisihkan.
  6. Masukkan terigu dan coklat bubuk (yg sebelumnya sdh diayak), aduk balik dgn spatula. Aduk sampai merata.
  7. Masukkan adonan ke loyang, hentak2an, agar udara yg terperangkap di dlm keluar.
  8. Beri toping oreo berikut krimnya, lalu kacang almond
  9. Panggang di oven selama 25-30 menit, api atas, 170°c. Kenali oven masing2 ya
  10. Shiny nya keluar..karena kebanyakan toping tertutup😀. Crust diluar, lembut di dlm

I've tried this with my gluten free brownies as well which don't contain any cocoa powder. Halo temen-temen, aku mau cerita sedikit nih. Keluargaku seneng banget sama brownies entah kukus atau panggang. Nah weekend kemarin aku penasaran banget, bisa gak yaaa aku bikin cemilan brownies?🤔 Liat-liat referensi di yutub, terus pas. Seperti biasa nih video resepnya udah tayang duluan di youtube channelku.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies panggang shiny and crust yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!