Anda sedang mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brownies panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brownies Panggang menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brownies Panggang:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan dcc
- Gunakan margarin
- Gunakan minyak
- Sediakan Bahan B
- Sediakan telur
- Siapkan gula halus (sesuai selera)
- Siapkan Bahan C
- Siapkan tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- Ambil cokelat bubuk
- Sediakan Topping
- Sediakan (cochochips, oreo, keju, almond slices, dll)
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Panggang:
- Bahan A: Lelehkan coklat bersama margarin dan minyak. Tim menggunakan api kecil. Aduk sampai tercampur rata, dan tidak harus sampai mendidih. Sisihkan dan diamkan beberapa saat sampai hangat.
- Bahan B: campurkan telur dan gula halus, aduk menggunakan whisk atau menggunakan mixer kecepatan rendah sampai gula tercampur rata.
- Bahan C : ayak tepung dan coklat bubuk di atas adonan B, lalu masukkan juga lelehan coklat (bahan A). Aduk rata.
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150° dalam kurun waktu 10 menit.
- Sambil menunggu oven panas, olesi loyang dengan margarin, lalu lapisi dengan baking paper / kertas roti. Lalu tuang adonan brownies ke dalam loyang. Tata topping sesuai selera.
- Panggang brownies di oven (saya menggunakan oven listrik) dengan suhu 200° dalam kurun waktu 40 menit dengan api atas bawah. Keluarkan dan brownies panggang siap disantap ❤️✨
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brownies Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
