Lagi mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brownies panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Brownies Panggang menggunakan 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brownies Panggang:
- Gunakan cokelat batang
- Siapkan margarin
- Ambil minyak goreng
- Siapkan telur
- Gunakan gula halus
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan cokelat bubuk
- Siapkan choco chips, almond slice, dan keju untuk topping
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Panggang:
- Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.
- Siapkan wadah kemudian lelehkan cokelat batang, minyak dan margarin dengan cara di tim atau masukan di microwave selama kurang lebih 2 menit. Setelah meleleh kemudian aduk rata.
- Sambil menunggu cokelat yang sedang dilelehkan, siapkan wadah kemudian campurkan telur dan gula halus aduk hingga tercampur rata. Pastikan gula benar-benar larut agar muncul shiny crust nya.
- Kemudian masukkan lelehan cokelat, minyak dan margarin tadi ke dalam campuran telur dan gula halus kemudian aduk hingga rata.
- Langkah selanjutnya masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, kemudian aduk hingga rata.
- Siapkan loyang, kemudian lapisi loyang dengan baking paper dan lebihkan sekitar 2 cm dari tinggi loyang untuk memudahkan saat brownies diangkat. (Saya memakai loyang anti lengket, jadi tidak pakai baking paper). Tuang adonan ke dalam loyang lalu beri topping sesuai selera.
- Kemudian masukkan loyang ke dalam oven, panggang kurang lebih selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah 40 menit, keluarkan loyang dari oven, tes tusuk untuk tes kematangan. Kalau di rasa sudah ok, diamkan tunggu hingga dingin. Taraaaaaaa ✨✨✨✨. Brownies panggang siap disajikan. (Potong-potong ketika sudah dingin ya)
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
