Lagi mencari inspirasi resep gudeg kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Sayur kreceknya yang superpedas dan manisnya gudeg berpadu membuat rasa "nano-nano" nikmat yang banyak diburu. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Kuning memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Kuning:
- Ambil 1/2 kg Nangka muda
- Ambil 65 ml Santan instan
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 helai daun salam
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Ambil Gula merah
- Ambil secukupnya Kunyit bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota.
Langkah-langkah membuat Gudeg Kuning:
- Rebus Nangka Muda kurang lebih 15 menit kemudian tiriskan
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan kecuali daun salam dan lengkuas kemudian tumis semua bumbu sampai harum
- Tambahkan air dan santan instan lalu masukkan nangka muda kamudian aduk sebentar kemudian tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Gudeg kuning siap disantap
Gudeg di sini memiliki keunikan, yaitu sambal kreceknya. Kalau biasanya sambal krecek terbuat dari daging sapi, sambal krecek di sini terbuat dari daging kerbau. Jadi tidak mudah hancur saat dimasak. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
