Lagi mencari inspirasi resep cui mie homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cui mie homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pingin mie yang pakai taburan ayam kaya abon gitu. Kalau di Malang mie kaya gini dibuat Cui Mie. Mie basah nya home made, cekidot di resep saya : https.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cui mie homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cui mie homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cui mie homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cui Mie Homemade menggunakan 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cui Mie Homemade:
- Gunakan 375 gram mie basah, saya tambah 1 sdt kunir bubuk (me Homemade) (lihat resep)
- Siapkan 1 ikat sayur sawi hijau
- Sediakan Topping Ayam :
- Siapkan 250 gram dada ayam tanpa tulang
- Sediakan 1 siung bawang putih, uleg
- Gunakan 25 ml air, hanya untuk membantu blender ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Sediakan Bumbu Minyak :
- Gunakan 2 sdm minyak ayam homemade
- Siapkan 1 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk (me totole)
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Kuah (optional) :
- Gunakan Secukupnya tulang ayam
- Siapkan 450 ml air (me pakai air rebusan topping ayam)
- Sediakan 1/8 sdt (sedikit) merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (me Totole)
- Siapkan 1 siung bawang putih, uleg
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Taburan (optional) :
- Siapkan Secukupnya irisan daun bawang (me tidak pakai)
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng (me tidak pakai)
Homemade mayonnaise is easy to make and tastes amazing.
Cara menyiapkan Cui Mie Homemade:
- Buat TOPPING AYAM : rebus sebentar sampai putih AYAM nya. Jika mau nanyi pakai juah, sekalian tulang ayam nya saya ikut rebus
- Haluskan ayam nya, saya pakai grinder. Tambah sedikit AIR untuk memudahkan menghaluskan ayam nya
- Tuang ayam yang sudah halus ke wajan, tanpa minyak, masukkan semua BUMBU TOPPING nya juga
- Masak di api kecil sampai ayam kering, tes rasa, pindahkan ke wadah, sisihkan
- Untuk SAWI nya, pisahkan daun dan batangnya, potong-potong, masing-masing masak dalam air mendidih 5 menit, tiriskan, sisihkan
- Untuk MIE nya, saya hanya rebus max 2 menit agar tidak terlalu lembek. Tiriskan dan masukkan semua BUMBU MINYAK, aduk rata, tes rasa. Sisihkan
- Untuk KUAH, masukkan semua bahan kuah, didihkan, tes rasa
- Semua bahan siap. Boleh tambah pangsit rebus, sambal, acar
- Racik dan nikmati, enak juga taburi DAUN BAWANG & BAWANG MERAH GORENG
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cui mie homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
