Lagi mencari inspirasi resep otak otak bakar palembang & sambal tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar palembang & sambal tauco yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar palembang & sambal tauco, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak bakar palembang & sambal tauco enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
OTAK-OTAK PALEMBANG Merupakan salah satu makanan khas kota Palembang (termasuk keluarga pempek) Terbuat dari olahan ikan, rasanya gurih dan wangi karena. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak bakar palembang & sambal tauco yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak otak bakar palembang & sambal tauco memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak otak bakar palembang & sambal tauco:
- Siapkan 1/2 kg daging ikan tenggiri atau gabus giling halus
- Sediakan 75 gr tepung sagu
- Sediakan 200 cc santan kental dingin
- Sediakan 2 buah putih telur
- Sediakan 75 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap non msg
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 buah bawang merah, giling halus
- Gunakan 2 siung bawang putih, giling halus
- Sediakan 50 gr daun bawang, Rajang halus
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Sediakan Bahan saus tauco
- Ambil 100 gram tauco manis merk kokita
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 100 gram Gula merah
- Gunakan 15 gr gula pasir
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 5 buah jeruk songkit/ jeruk kunci
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Lihat juga resep Otak otak ikan tengiri bakar enak lainnya. Otak-otak populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak bakar palembang & sambal tauco:
- Campurkan ikan, santan, bawang, garam, gula, merica dan telur, aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang
- Bungkus dalam daun pisang, jepit kedua ujungnya dengan tusuk gigi yg dibagi 2/ di streples.
- Susun otak otak didalam teflon/ happy call, panggang dengan api kecil. Bolak balik hingga matang.
- Sajikan dengan cuka pempek/ sambal tauco
- Cara membuat saus tauco : didihkan air dalam teflon lalu rebus cabe sampai matang dan air habis, angkat cabe lalu blender dengan bawang putih, tauco, gula merah, gula pasir, tambahkan perasan jeruk dan air, haluskan sampai halus
- Saus tauco siap dihidangkan dengan otak2 ataupun pempek
Termasuk cuka merah special racikan istimewa. Pengiriman langsung dari Palembang dan Wajib menggunakan JNE YES / TIKI ONS. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian s. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak bakar palembang & sambal tauco yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
