Anda sedang mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brownies panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brownies panggang memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brownies panggang:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 225 gr DCC
- Sediakan 75 gr butter
- Sediakan 60 gr minyak sayur
- Siapkan Bahan B
- Gunakan 150 gr terigu
- Ambil 50 gr cokelat bubuk
- Sediakan garam ½ sdt (optional)
- Ambil Bahan C
- Sediakan 3 butir telur (sama ukuran nya)
- Ambil 225 gr gula halus (kalau saya kurangi jd 195gr)
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah membuat Brownies panggang:
- Siapkan bahan A, bahan B dan bahan C.
- Siapkan loyang sekat uk.20x20x4 kemudian olesi margarin dan dialasi dengan baking paper.
- Tim bahan A hingga mencair dan rata ya antara cokelat dan butter nya kemudian sisihkan.
- Aduk bahan C dengan whisk hingga gula larut saja.
- Masukkan bahan A ke bahan C hingga tercampur rata dengan whisk.
- Kemudian masukkan bahan C dan aduk kembali dengan whisk hingga benar-benar rata.
- Tuang adonan ke loyang dan hentakkan beberapa kali dan pasang sekat dan isi masing -masing sekat dengan topping.nah ini saya ada foto sebelum masuk oven ya..
- Masukkan ke oven (kalau saya pakai otang)panggang 20 menit pertama dengan suhu 200°C api atas bawah.kemudian lanjut 23 menit berikutnya dengan suhu 180°C.
- Oh iya jangan lupa sebelum adonan masuk oven,oven lebih dulu di panaskan selama 15 menitan ya.
- Setelah matang dinginkan dahulu ya tapi karena cuaca mendung jadi ga nunggu dingin udah di makan aza sama anak,suami dan orang tua hihi…selamat mencoba
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
