Sedang mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brownies panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Brownies panggang memakai 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brownies panggang:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan DCC
- Sediakan butter
- Gunakan minyak sayur
- Ambil Bahan B
- Siapkan terigu
- Siapkan cokelat bubuk
- Sediakan garam ½ sdt (optional)
- Gunakan Bahan C
- Sediakan telur (sama ukuran nya)
- Sediakan gula halus (kalau saya kurangi jd 195gr)
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara menyiapkan Brownies panggang:
- Siapkan bahan A, bahan B dan bahan C.
- Siapkan loyang sekat uk.20x20x4 kemudian olesi margarin dan dialasi dengan baking paper.
- Tim bahan A hingga mencair dan rata ya antara cokelat dan butter nya kemudian sisihkan.
- Aduk bahan C dengan whisk hingga gula larut saja.
- Masukkan bahan A ke bahan C hingga tercampur rata dengan whisk.
- Kemudian masukkan bahan C dan aduk kembali dengan whisk hingga benar-benar rata.
- Tuang adonan ke loyang dan hentakkan beberapa kali dan pasang sekat dan isi masing -masing sekat dengan topping.nah ini saya ada foto sebelum masuk oven ya..
- Masukkan ke oven (kalau saya pakai otang)panggang 20 menit pertama dengan suhu 200°C api atas bawah.kemudian lanjut 23 menit berikutnya dengan suhu 180°C.
- Oh iya jangan lupa sebelum adonan masuk oven,oven lebih dulu di panaskan selama 15 menitan ya.
- Setelah matang dinginkan dahulu ya tapi karena cuaca mendung jadi ga nunggu dingin udah di makan aza sama anak,suami dan orang tua hihi…selamat mencoba
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brownies panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
