Lagi mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brownies panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Brownies panggang memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownies panggang:
- Sediakan Bahan A
- Ambil DCC
- Ambil butter
- Sediakan minyak sayur
- Siapkan Bahan B
- Ambil terigu
- Ambil cokelat bubuk
- Sediakan garam ½ sdt (optional)
- Gunakan Bahan C
- Ambil telur (sama ukuran nya)
- Sediakan gula halus (kalau saya kurangi jd 195gr)
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara menyiapkan Brownies panggang:
- Siapkan bahan A, bahan B dan bahan C.
- Siapkan loyang sekat uk.20x20x4 kemudian olesi margarin dan dialasi dengan baking paper.
- Tim bahan A hingga mencair dan rata ya antara cokelat dan butter nya kemudian sisihkan.
- Aduk bahan C dengan whisk hingga gula larut saja.
- Masukkan bahan A ke bahan C hingga tercampur rata dengan whisk.
- Kemudian masukkan bahan C dan aduk kembali dengan whisk hingga benar-benar rata.
- Tuang adonan ke loyang dan hentakkan beberapa kali dan pasang sekat dan isi masing -masing sekat dengan topping.nah ini saya ada foto sebelum masuk oven ya..
- Masukkan ke oven (kalau saya pakai otang)panggang 20 menit pertama dengan suhu 200°C api atas bawah.kemudian lanjut 23 menit berikutnya dengan suhu 180°C.
- Oh iya jangan lupa sebelum adonan masuk oven,oven lebih dulu di panaskan selama 15 menitan ya.
- Setelah matang dinginkan dahulu ya tapi karena cuaca mendung jadi ga nunggu dingin udah di makan aza sama anak,suami dan orang tua hihi…selamat mencoba
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brownies panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
