Sedang mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brownies panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Brownies Panggang memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brownies Panggang:
- Gunakan Bahan A :
- Ambil 6 butir telur
- Sediakan 450 gr gula halus (gula pasir blender)
- Siapkan Bahan B :
- Sediakan 300 gr terigu protein sedang
- Sediakan 105 gr coklat bubuk
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 450 gr dcc
- Gunakan 150 gr margarin
- Ambil 120 ml minyak
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah membuat Brownies Panggang:
- Siapkan bahan.Tim bahan c sampai meleleh
- Mikser speed rendah bahan A sampai gula larut
- Masukan bahan C aduk rata pake spatula
- Masukan bahan B sambil di ayak,aduk rata lalu tuang ke loyang yg sdh di oles margarin dan di alasi kertas roti
- Beri toping suka suka,lalu panggang d oven yg sdh di panaskan terlebih dahulu dgn suhu 180° c selama 30 menit / sampai matang sesuai oven masing "
- TarAaaa…shiny crunch nya keluar
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
