Sedang mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brownies panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies panggang memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brownies panggang:
- Ambil darck cooking chocolate (dcc)
- Siapkan butter
- Ambil minyak
- Siapkan gula halus
- Siapkan telur
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan coklat bubuk
- Siapkan Toping
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara menyiapkan Brownies panggang:
- Lelehkan dcc, butter & minyak dengan cara di tim
- Kocok gula & telur menggunakan whisk hingga gula larut
- Campurkan dengan lelehan cokelat, aduk hingga rata
- Campurkan dengan tepung & cokelat bubuk yg sebelumnya telah diayak. Aduk hingga merata
- Tuangkan adonan pada loyang yang telah dialasi kertas roti. Taburkan topping.
- Panggang dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan sampai matang sekitar 30-35 menit.
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
