Sedang mencari ide resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Nangka:
- Siapkan 1 kg nangka muda, cuci bersih, rebus sekali untuk buang getah
- Ambil 5 lembar daun jambu biji
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh, geprek,
- Sediakan 2 ruas jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 1 liter air, campur dengan 3 bungkus kara @65ml
- Sediakan 5 butir telur rebus, kupas
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus ketumbar bubuk merk Desaku
- Siapkan 150 gr gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus Nangka untuk menghilangkan getah, tiriskan.
- Taruh di dasar panci daun jambu biji, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas geprek lalu masukkan nangka rebus dan sirah dengan air santan yang sudah dicampur dengan bumbu. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Jika kurang manis bisa ditambah gula merahnya. Rebus minimal 4 jam sampai air menyusut dan kering
- Masukkan telur rebus dalam panci, biarkan sampai air santan menyusut dan kering. Sajikan dengan sambal krecek
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
