Anda sedang mencari ide resep gudeg pincuk jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg pincuk jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg pincuk jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg pincuk jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tidak mencoba Gudeg Pincuk Malioboro Bu Djati, rasanya ada sesuatu yang kurang. Gudeg, bagi warga Jogja sudah menjadi menu keseharian yang sulit. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg pincuk jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Pincuk Jogja menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Pincuk Jogja:
- Siapkan 1/2 kg nangka muda,potong2
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten sangrai
- Siapkan 1/2 tangkep gula jawa
- Gunakan 2 sdt garam halus
- Siapkan Penyedap,bs skip
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun jati(agar warna merah coklat alami)
- Siapkan Bahan lain:
- Gunakan 1 liter santan kental
- Sediakan 1/2 liter santan bening,bs diganti air biasa
- Gunakan Balungan sapi (agar rasa lbh gurih)
Gudeg jogja - Ketika berkunjung ke Jogja, rasanya kurang afdol jika tidak mencicipi gudeg sebagai menu makanan legendaris yang menjadi ciri khas kota jogja ini. Selain gudeg nangka muda, Jogja juga memiliki gudeg manggar. Manggar alias bunga kelapa menghasilkan sensasi kelezatan Gudeg dapat ditemukan di hampir setiap sudut kota Jogja. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi!
Langkah-langkah membuat Gudeg Pincuk Jogja:
- Haluskan semua bumbu halus,masukkan kedalam wajan besar
- Masukkan nangka muda,bumbu cemplung dan juga balungan
- Rebus hingga nangka empuk,masukkan garam gula dan penyedap.
- Koreksi rasa apabila manis nya pas,dan tekstur nangka sudah pas lalu masukkan santan kental.aduk2
- Masak hingga santan menyusut.
- Sajikan dgn tempe orek,tempe tahu bacem dan telur pindang hitam
- Note:apabila daun jati susah didapat ditempat tinggal mommies,bs diganti dgn gula jawa dan kecap agar brwarna coklat..selamat mencoba
Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan Gudeg Bu Tjitro sendiri termasuk salah satu pioner tempat makan gudeg Jogja. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Dapatkan informasi terlengkap tempat masakan kuliner Tradisional khas Gudeg di Yogyakarta. Temukan daftar tempat makan paling enak, disukai, menarik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Pincuk Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
