Anda sedang mencari ide resep daging malbi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging malbi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging malbi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging malbi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang Lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging malbi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Malbi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging Malbi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 100 gram jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis
- Gunakan 1 sdm pala bubuk
- Siapkan 1 butir kapulaga buang kulitnya
- Ambil 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 butir pekak (bunga lawang/ star anis) utuh
- Sediakan 7 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 10 sdm kecap manis
- Sediakan 1 buah gula merah (gula jawa)
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (opsional)
Membuat malbi daging SAPI khas palembang 🌸 menu special olahan daging qurban. Resep Malbi Daging Sapi tanpa Koya tetap yummmiii. Di Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) pun. Resep Malbi Palembang adalah hidangan perayaan istimewa di Sumatera Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Malbi:
- Potong-potong daging bentuk dadu, potong sedang (seperti daging pada rendang). Sisihkan
- Tumis bumbu hingga harum, masukan daging. Setelah daging mengeluarkan air sendiri masukan kecap dan gula merah. Jika air pada daging tidak terlalu banyak tambahkan air. (ada jenis daging yg banyak air)
- Masak dengan api kecil dan tutup. Aduk sesekali hingga pangkal wajan agar tidak gosong, dimasak kurang lebih 2 jam sampai daging benar-benar empuk.
- Setelah air sat (menyusut) masukan garam dan penyedap. Koreksi rasa, angkat jika daging sudah empuk
Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya. Ini bukan malbi itu semur mbak aku wong palembang asli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging malbi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
