Sedang mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brownies panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brownies panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Brownies Panggang menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brownies Panggang:
- Siapkan dark chocolate
- Sediakan unsalted butter
- Ambil gula halus
- Gunakan brown sugar
- Gunakan telur
- Gunakan garam
- Sediakan vanila
- Ambil tepung
- Siapkan coklat bubuk
- Sediakan choco chips untuk topping
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara membuat Brownies Panggang:
- Lelehkan butter dan dark chocolate dengan teknik double boiler (tim)
- Campurkan gula, brown sugar, telur kemudian di whisk sampai tercampur rata lalu masukan coklat leleh, garam dan vanili. Aduk rata
- Masukan tepung dan coklat bubuk aduk rata kembali
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di alas baking paper atau di oles margarine dan tepung, beri topping choco chips
- Baking dengan oven suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
