Anda sedang mencari inspirasi resep brownies (panggang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies (panggang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies (panggang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brownies (panggang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brownies (panggang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies (panggang) memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brownies (panggang):
- Gunakan DCC
- Gunakan minyak sayur (aku : canola)
- Siapkan butter
- Gunakan gula pasir (butiran halus)
- Siapkan telur
- Gunakan coklat bubuk
- Gunakan terigu protein sedang
- Gunakan Topping :
- Siapkan springkle warna warni, almond slice, kacang mede, chocochips
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies (panggang):
- Lelehkan DCC, butter dan minyak dg cara di tim, sampe meleleh seluruhnya, diamkan sampe hangat kuku
- Ayak terigu dan coklat bubuk, sisihkan
- Kemudian kocok telur dan gula dg whisk sampe gula larut, lalu masukkan DCC yg sdh dilelehkan tadi ke dalam adonan telur.. aduk rata smpe terlihat licin
- Lanjut masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk kembali sampe rata dan kemudian tuang adonan ke dlm loyang yg sdh dialasi kertas baking dan dioles margarin. Aku pake loyang sekat 24×24 ya..
- Ratakan adonan, dan kemudian pasang sekatnya, kemudian beri taburan topping
- Panggang dlm oven yg sebelumnya sdh dipanaskan sekitar 15 menit ya.. Panggang dg api atas bawah, suhu 150⁰ selama 40 menit. Selamat mencoba teman2..😊 semoga bermanfaat…🙏
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brownies (panggang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
