Anda sedang mencari ide resep brownies (panggang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies (panggang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies (panggang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brownies (panggang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownies (panggang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brownies (panggang) menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Brownies (panggang):
- Ambil DCC
- Siapkan minyak sayur (aku : canola)
- Siapkan butter
- Siapkan gula pasir (butiran halus)
- Siapkan telur
- Sediakan coklat bubuk
- Sediakan terigu protein sedang
- Gunakan Topping :
- Ambil springkle warna warni, almond slice, kacang mede, chocochips
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara membuat Brownies (panggang):
- Lelehkan DCC, butter dan minyak dg cara di tim, sampe meleleh seluruhnya, diamkan sampe hangat kuku
- Ayak terigu dan coklat bubuk, sisihkan
- Kemudian kocok telur dan gula dg whisk sampe gula larut, lalu masukkan DCC yg sdh dilelehkan tadi ke dalam adonan telur.. aduk rata smpe terlihat licin
- Lanjut masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk kembali sampe rata dan kemudian tuang adonan ke dlm loyang yg sdh dialasi kertas baking dan dioles margarin. Aku pake loyang sekat 24×24 ya..
- Ratakan adonan, dan kemudian pasang sekatnya, kemudian beri taburan topping
- Panggang dlm oven yg sebelumnya sdh dipanaskan sekitar 15 menit ya.. Panggang dg api atas bawah, suhu 150⁰ selama 40 menit. Selamat mencoba teman2..😊 semoga bermanfaat…🙏
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brownies (panggang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
