Lagi mencari inspirasi resep semur daging / malbi khas sumatra yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging / malbi khas sumatra yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging / malbi khas sumatra, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur daging / malbi khas sumatra yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Semur Malbi, sajian tradisional khas Palembang yang punya rasa begitu kaya. Yuk, kita simak bersama cara membuatnya berikut ini! Resep Semur Malbi, Masakan Istimewa Khas Palembang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur daging / malbi khas sumatra yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur daging / Malbi khas Sumatra menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur daging / Malbi khas Sumatra:
- Sediakan 1/2 kilo Daging
- Sediakan Bumbu rebus daging (haluskan):
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 std ketumbar
- Siapkan Bumbu halus kuah semur:
- Gunakan 1/2 sendok merica
- Siapkan 1/2 bungkah bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/3 buah pala
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 sendok Kecap (sesuai selera)
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Sediakan jari kelingking Kayu manis
- Gunakan Garam
Semur malbi khas Palembang yang empuk dengan citarasa pedas, manis dan gurih dapat anda buat dengan mengikuti resep malbi daging sapi berikut ini. Semur daging Malbi khas Palembang. foto: Instagram/@dentist.chef. Indonesian main dish Malbi Daging Sapi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan, Hotel Four Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Semur daging / Malbi khas Sumatra:
- Rebus daging beserta bumbu halusnya sampai empuk, kalo saya kira2 1 jam, tergantung jenis daging dan panci/ presto nya. Setelah itu tiriskan daging, simpan kaldunya
- Haluskan semua bumbu kuah semur tumis sampai harum, masukan air rebusan daging, kalo kurang airnya, tambah aja, sesuai selera, kemudian masukan kecap garam daun salam serai dan kayu manis, koreksi rasa
- Stelah pas masukan daging, masak hingga kuah meresap ke daging, terlihat airnya agak menyusut, selesaiii
Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera. Resep Semur Malbi mengawinkan Kecap Manis Bango dengan santan kelapa dan asam jawa, menciptakan. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus menunggu saat-saat spesial, karena memang banyak juga Ibu yang memasaknya untuk keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging / malbi khas sumatra yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
