Lagi mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brownies panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brownies panggang menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brownies panggang:
- Ambil telur
- Siapkan dcc
- Siapkan blueband
- Siapkan minyak
- Gunakan gula halus
- Siapkan tepung segitiga biru
- Siapkan coklat bubuk
- Ambil Toping
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara membuat Brownies panggang:
- Leleh kan dcc, blueband dan minyak secara di tim
- Kocok telur dan gula mengunakan whisk sampai benar2 tercampur rata
- Masukan tepung terigu dan coklat bubuk sambil di ayak sedikit demi sedikit sambil di aduk adonan brownies ini sangat kental dan berat
- Terakhir masukan lelehan coklat aduk rata
- Tuang adonan kedalam cetakan yg sudah dibalas dgn baking paper dan olesan blueband
- Beri toping suka2
- Panggang dgn suhu 170 selama 30 menit dgn api atas bawah tp smbil di cek klau topingnnya udh kering/kekuningan bisa di ganti ke api bawah dan dites tusuk klau udh ngk lengket berarti udh masak(saya pakai oven listrik) klau oven otang taroh loyang dirak tengah oven api sedang sedikit mengecil sekitar 45 menit. Selamat mencoba
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
