Brownies Panggang Shiny Crust
Brownies Panggang Shiny Crust

Anda sedang mencari ide resep brownies panggang shiny crust yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang shiny crust yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Thus the successful brownie's signature shiny/delicate/flaky top crust. Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted butter before adding; others call for several minutes of beating, to make sure sugar and egg are fully combined. So I devise a series of tests.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang shiny crust, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brownies panggang shiny crust yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brownies panggang shiny crust yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brownies Panggang Shiny Crust memakai 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brownies Panggang Shiny Crust:
  1. Sediakan DCC
  2. Siapkan margarin
  3. Ambil minyak sawit
  4. Siapkan telur
  5. Gunakan gula halus / gula pasir dihaluskan
  6. Ambil terigu protein sedang
  7. Gunakan coklat bubuk
  8. Ambil Topping bebas, aku pakai silver queen

Panggang adonan brownies sebanyak dua kali dengan suhu berbeda. Panggang sesi pertama bertujuan untuk memunculkan shiny crust-nya. Selanjutnya, panggang sesi kedua adalah untuk mematangkan tekstur cake-nya. Try it out and let me know if you are pleased with the results!

Langkah-langkah membuat Brownies Panggang Shiny Crust:
  1. Campur DCC, margarin, minyak, kemudian lelehkan. Sisihkan.
  2. Campur terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.
  3. Mixer kecepatan rendah telur dan gula halus sampai tercampur berbuih. Sekitar 10 menit.
  4. Sambil nunggu, siapkan loyang, alasi dengan baking paper agar brownies mudah diangkat. Siapkan juga potongan silver queennya.
  5. Setelah 10 menit, mixer tetap On, panaskan oven 200°C api atas bawah selama 10 menit.
  6. Masukkan lelehan DCC, mixer sampai tercampur. Kemudian masukkan campuran tepung dan coklat bubuk, mixer sampai tercampur.
  7. Aduk sebentar dengan spatula. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan. Tabur topping di atasnya.
  8. Panggang susuai kondisi oven masing-masing. Di resep aslinya 170° api atas bawah selama 25 menit.
  9. Untuk ovenku aku panggang di suhu 200°C api atas bawah selama 10 menit. Kemudian turunkan ke 170°C selama 15 menit. Terakhir 160°C api bawah selama 5 menit.
  10. Keluarkan dari oven. Potong-potong saat dingin. Sajikan 🤗

I've tried this with my gluten free brownies as well which don't contain any cocoa powder. Tips membuat Shiny Crust Brownies Youtube》Dapur Christina. Halo temen-temen, aku mau cerita sedikit nih. Keluargaku seneng banget sama brownies entah kukus atau panggang. Nah weekend kemarin aku penasaran banget, bisa gak yaaa aku bikin cemilan brownies?🤔 Liat-liat referensi di yutub, terus pas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies panggang shiny crust yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!