Lagi mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brownies panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Brownies Panggang memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brownies Panggang:
- Gunakan tepung terigu kunci
- Siapkan gula halus/castor
- Gunakan telur ayam ukuran besar (suhu ruang)
- Gunakan DCC (tulip) di tim dengan butter&margarine
- Gunakan butter
- Ambil margarine/mentega
- Ambil sendok susu, susu bubuk
- Gunakan choco powder
- Gunakan Topping :
- Sediakan almond
- Siapkan Choco chips
- Ambil Keju parut
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Panggang:
- Tim butter+margarine+DCC hingga menjadi pasta yg larut jadi 1, sisihkan sampai suhu ruang. Siapkan loyang, oles mentega dan alasi baking paper.
- Di mangkuk lain, campur tepung terigu+ susu bubuk + choco powder jadi 1. Di wadah lain, kocok telur dan gula hingga larut rata & agak putih, agar permukaan brownies mengkilat menggunakan mixer. Lalu masukkan adonan coklat yg sudah di tim ke adonan telur, lalu aduk rata pakai spatula.
- Masukkan adonan tepung sambil di ayak, aduk lagi gunakan spatula sampai adodan tercampur rata dan terasa berat.
- Tuang adonan ke loyang, lalu padatkan dengan sedikit membanting-banting ke meja; lalu tabur topping.
- Panggang 180 derajat celcius api atas bawah selama 30 menit.
- Biarkan dingin baru di potong potong, siap dinikmati!
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
