Lagi mencari ide resep sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Asam memang bisa ditemukan hampir di setiap penjuru Nusantara. Lihat juga resep Sayur Bekasem Betawi enak lainnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bekasem(sayur khas orang bekasi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) menggunakan 23 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Sediakan 2 genggam Daun melinjo
- Gunakan 2 genggam Melinjo
- Gunakan 2 genggam kacang tanah kulit
- Ambil 1 buah jagung manis
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan 1/2 buah pepaya muda
- Siapkan 1 buah kembang pisang(jantung pisang batu)
- Ambil 1 genggam teri asin apa saja
- Ambil 1 batang lompong/talas (boleh skip)
- Sediakan Santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu
- Gunakan Cabe merah,cabe rawit secukupnya(pedas selera)
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 buah Asem muda/mentah
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan Air
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa (boleh skip)
- Gunakan Gula(boleh skip)
Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Siapa sih yang tidak mengenal sayur asem atau sayur asam? Sayur yang memiliki rasa gurih dan segar ini biasanya disajikan dengan nasi hangat Mulai dari resep sayur asam Aceh, Jawa, hingga Kalimantan. Masing-masing memiliki resep sayur asem memiliki ciri khas sendiri dalam penyajiannya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Potong potong semua bahan sayuran sesuai selera(sy;kecil kecil)pisahkan sayuran yg keras dan lunak
- Buang bagian luar kelopak jantung pisang…ambil kelopak yg berwarna putih,iris iris
- Cuci semua bahan sayuran td..sisihkan
- Kacang tanah biarkan dgn kulitnya,cuci benar benar bersih
- Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah,kunyit
- Geprek lengkuas dan sereh
- Cuci bersih teri,tiriskan
- Didihkan air dlm wadah besar
- Setelah air mendidih masukkan kacang tanah,melinjo,jagung terlebih dahulu
- Setelah kacang tanah,melinjo dan jagung setengah matang masukkan labu siam,pepaya muda,irisan jantung pisang..tutup wadah masak beberapa saat sampai sayuran matang
- Masukkan semua bumbu halus,bumbu cemplung,asem muda,dan teri
- Masukkan sisa sayuran yg ada,
- Masukkan santan..
- Hancurkan asem muda,ambil air asem secukupnya
- Masak sampai semua matang.matikan api…cek rasa,angkat..sajikan
- Rasa yg dominan dr sayur ini adalah pedes,asem,dan gurih ciri dari sayur asli bekasi
Pecel sayur hampir selalu jadi menu sarapan saya. Hidangan yang memiliki bumbu khas ini memang menambah energi dan bikin semangat makan sayur. Seperti namanya, pecel sayur tentu memakai beragam jenis sayur seperti sayuran rebus, kecambah, kacang panjang, dan sebagainya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
