Sedang mencari inspirasi resep brownies panggang fudgy and shiny yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang fudgy and shiny yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang fudgy and shiny, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brownies panggang fudgy and shiny enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
The brownies are fudgy, moist, chewy and have a shiny crackly surface. And the best part is, it's an easy one-bowl recipe! I'm also sharing tips for cutting brownies, achieving the shiny surface, and variations on this recipe for thicker, cakier or fudgier brownies.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brownies panggang fudgy and shiny yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brownies panggang fudgy and shiny menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brownies panggang fudgy and shiny:
- Sediakan dark compund chocolate
- Sediakan mentega
- Sediakan minyak goreng
- Ambil tepung terigu
- Ambil gula halus
- Sediakan coklat bubuk
- Gunakan telur
- Sediakan perisa vanilla
- Siapkan Topping almond & chocochip
Brownies Fudgy panggang dengan lapisan shiny crust ini sempat sangat ngehits di grup Fb. Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny-nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri.
Cara membuat Brownies panggang fudgy and shiny:
- Lelehkan coklat, mentega, dan minyak dengan cara tim.
- Kocok gula halus dan telur sampai tercampur, pakai mixer kecepatan rendah maksimal 3 menit.
- Tuang lelehan coklat tadi, pakai mixer kecepatan tinggi.
- Masukkan tepung dan coklat bubuk dengan cara diayak lebih dulu. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi. Jika sudah rata, matikan.
- Tuang adonan ke dalam loyang anti lengket. Taburi topping sesuai selera (kalau saya choco chip dan almond slice). Diamkan 10 menit agar tercipta shiny nya ya.
- Panggang di oven suhu 170° selama 35 menit. Jika sudah matang, keluarkan dan tunggu suhu ruang dulu untuk mengeluarkan dari loyang. Selesai.
And come upon several sources in agreement with one another: shiny crust is the result of dissolved sugar and egg migrating to the brownies' surface as they bake, where the sugar melts and becomes shiny; and the egg white joins the sugar to form a very thin, delicate layer of meringue. Panggang adonan brownies sebanyak dua kali dengan suhu berbeda. Panggang sesi pertama bertujuan untuk memunculkan shiny crust-nya. Selanjutnya, panggang sesi kedua adalah untuk mematangkan tekstur cake-nya. Q: I make brownies at home frequently, and and have noticed that some brownies bake up with a matte top that almost looks granular.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang fudgy and shiny yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
