Anda sedang mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brownies panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Panggang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownies Panggang:
- Ambil Bahan A:
- Sediakan 250 gr coklat batang
- Gunakan 170 gr margarin
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 10 sdm munjung tepung terigu
- Gunakan 1 sachet white coffee
- Ambil 5 sdm coklat bubuk
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan Bahan C:
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 10 sdm gula
- Ambil Topping:
- Ambil 50 gr coklat batang di iris tipis memanjang
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Panggang:
- Cairkan bahan A ; Potong2 coklat batang, Kemudian cairkan dengan margarin. Sisihkan.
- Campur semua bahan B hingga tercamour rata, sambil di ayak ya.. sisihkan.
- Aduk bahan C; telur dan gula hingga gula larut dan putih berjejak.., selanjutnya masukkan bahan B bertahap, sambil di aduk pelan-pelan.., selanjutnya masukkan bahan A dan di aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
- Selanjutnya taruh topping, dan panggang di suhu 170° selama 20 menit, lalu buka tutup open selama 30 detik, dan panggang lagi di suhu yang sama selama 20 menit, setelah itu turunkan suhu ke 120°, panggang selama 15 menit. Kalau sudah matang, angkat dan diamkan dulu 10-15 menit baru dipotong2 dan siap dihidangkan!😍
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brownies Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
