Anda sedang mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan brownies panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brownies panggang menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brownies panggang:
- Ambil tepung terigu protein sedang
- Ambil gula kastrol [gula pasir yg dihaluskan]
- Ambil coklat batangan
- Ambil coklat bubuk
- Gunakan mentega
- Ambil minyak goreng
- Sediakan telur
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara menyiapkan Brownies panggang:
- Didihkan air. Cairkan coklat batangan, mentega, minyak goreng dengan metode double boiler.
- Mixer telur & gula halus dengan kecepatan rendah selama 5 menit hingga tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk mixer sebentat saja dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan lelehan coklat batangan tadi mixer dengan kecepatan rendah kurang dari semenit.
- Tuang adonan ke wadah. Beri topping sesuai selera. Lalu oven 160Β° selama 35 menit.
- Angkat lalu sajikan.
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brownies panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
