Anda sedang mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brownies panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies panggang menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brownies panggang:
- Sediakan DCC
- Gunakan mentega
- Gunakan mill minyak goreng
- Ambil telur
- Siapkan gula putih campur gula halus
- Sediakan tepung
- Sediakan coklat bubuk
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Terus nih ya gak ketinggalan ada lapisan mengkilap yang cantik di atas browniesnya atau yang biasa disebut shiny crust pada brownies panggang. Hai guys udah mo long weekend ni hihi.
Cara menyiapkan Brownies panggang:
- Panaskan oven terlebih dahulu
- Lelehkan DCC, mentega dan minyak sisihkan
- Kocok telur dan gula hingga larut dengan mixer kurleb 5 menit.
- Lalu masukkan DCC yg sudah dilelehkan mixer speed rendah hingga tercampur matikan mixer lalu masukkan tepung dan coklat bubuk smbil diayak.
- Aduk dengan spatula sampai tercampur rata, adonan berat ya bun
- Pindahkan ke loyang yang sudah diolesin mentega dan baking paper
- Bakar selama kurleb 30 menit jangan overbaking ya bund nanti browniesnya jadi keras, selama dipanggang jangan tutup buka pintu oven, kebetulan saya pake oven tankring bun.
- Setelah matang jangan langsung dipindahin ke piring ya bun tunggu agak hangat baru dipindahin.
Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang. Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Meskipun bukan merupakan café khusus untuk roti atau bahkan brownies, café Giyanti Coffee Roastery merupakan salah satucafe dengan brownies panggang enak di Jakarta sebagai dessertnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
