Lagi mencari ide resep kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kentang mustofa kriuk tahan lama anti gagal! Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama:
- Siapkan 1 1/2 kg kentang
- Ambil 25 cabai keriting
- Gunakan 4 cabai rawit
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 buah asam jawa
- Ambil 1 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 7 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
Kentang mustofa sangat nikmat sebagai teman menyantap nasi. Apalagi disaat usim hujan, sajian kentang mustofa merupakan sajian yang ditunggu-tunggu. Resep kentang mustofa renyah, ketang mstofa kriuk tahan lama, kentang mustofa endes memang membutuhkan ketrampilan khusus. Resep Cara Membuat Kentang Mustofa Kriuk Enak dan Tahan Lama Cocok Untuk Jualan atau biasa disebut juga Kentang.
Langkah-langkah membuat Kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama:
- Kupas kentang
- Potong2 kentang memanjang seperti korek api lalu cuci bersih sampai tidak ada getah dr kentang yg tersisa dan hingga air cucian kentang menjadi bening. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit cuci bersih lagi sekali dan tiriskan. Memastikan kentang bebas dari getahnya ini sangat penting sekali, agar kentang menjadi kriuk dan tahan lama hingga 2 bulan.
- Goreng kentang hingga kering dengan api besar. Karena kalau apinya besar kentang tidak akan menyerap minyak terlalu banyak dan untuk menghindari kentang menjadi melempem.
- Bumbu halus : blender cabai keriting, cabai rawit, bawang merah bawang putih, tambahkan air. Blender sampai halus.
- Larutkan asam jawa dengan sedikit air dan buang batunya.
- Masukkan minyak goreng ke dlm wajan, lalu masukkan bumbu halus masak sebentar, masukkan asam jawa, daun salam, daun bawang, merica, gula, garam lalu masak dengan api kecil. Masak hingga bumbu tidak mengandung air dan menjadi karamel.
- Setelah bumbu menjadi karamel, masukkan kentang yg sudah di goreng td lalu aduk cepat hingga rata. Setelah rata tetap di aduk2 dlm wajan dan matikan api sambil tetap di aduk2. Ini fotonya nyusul yaaa.. lupa bgt.. pdhal kemarin ngerasa udah di foto. Tp ga ke save di hp. Hiks..
- Setelah kentang dingin, siap di kemas. Dan sajikan :)
Cara Bikin Kering Tempe Kacang - Tahan Lama dan Kriuk bikin nagih. Kentang mustofa renyah tahan lama. kentang, kapur sirih, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, sereh, minyak goreng. Dan tentunya kentang mustofa ini bisa di simpan dalam jangka panjang dan hasilnya masih kriuk asalkan prosesnya benar ya. #upistarecipe. Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama "Mustofa", atau bisa jadi saudara, kerabat, kolega yang kenal deka. Perpaduan Rasa kentang, kacang yang Crispy dan teri yang gurih, menambah cita rasa menjadi Manis, Asin, Asam, Pedas dan gurih-gurih nyoi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kentang mustofa (kentang balado) kriuk tahan lama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
