Anda sedang mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brownies panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Panggang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brownies Panggang:
- Siapkan Tepung terigu segitiga biru
- Ambil Coklat dcc
- Siapkan Gula halus
- Sediakan margarin
- Sediakan Garam
- Sediakan Vanilli
- Gunakan Coklat Bubuk
- Sediakan Minyak Goreng
- Sediakan Telur
- Gunakan Cub aluminium foil 250ml
- Ambil Toping
- Sediakan Chocochip
- Gunakan Kacang Almond
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah membuat Brownies Panggang:
- Panaskan coklat dcc, margarin dan minyak gorengnya di atas air mendidih, mixer telur dengan gula halus dan vanili sebelum itu gulanya di ayak dulu, mixer dengan kecepatan sedang -+ 5 menit
- Matikan mixer, masukan coklat dcc yg sudah di lelehkan dengan margarin dan minyak, mixer dengan speed rendah -+ 3 menit
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat selamat 5 menit, masukan tepung, coklat bubuk dan garam ke dalam adonan sambil di ayak, kemudian di aduk menggunakan spatula. Tips ny aduk ke arah atas agar tepung tidak mengendap
- Seletah tercampur rata, tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan adonan dan beri topping sesuai selera.
- Masukan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat dengan durasi waktu 40 menit. Sambil terus di intip dari luar. Tentunya setiap oven itu beda"ya jadi di sesuaikan dengan oven masing". Jadi selamat mencoba ya ♥️
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!