Lagi mencari ide resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brownies panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brownies panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies panggang menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brownies panggang:
- Siapkan DCC
- Ambil Margarin
- Gunakan Minyak
- Ambil b tr Telur
- Siapkan Gula halus / gula pasir diblender
- Gunakan Tepung terigu (me : segitaga)
- Sediakan Coklat bubuk
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Cara menyiapkan Brownies panggang:
- Leleh kan margarin,DCC & minyak sampai dcc benar2 lelh,sisih kan sambil menunggu agak dingin
- Campur telur & gula halus kocok sampai gula tercampur rata,jika sudah tercampur rata masukan DCC cair aduk sampai rata kembali
- Lalu terakhir masukan tepung terigu & coklat bubuk yg sudah diayak jd satu,campur ke dlm adonan telur,aduk pakai spatula sampai rata
- Lalu masukan ke dlm loyang ukr 20cm yg sudah diolesi margarin & kertas baking & beri toping sesuai selera (almond slice / chocochip) panggang sekitar 40mnt (sesuaikan oven nya juga ya) me : Otang
- Nb : sebelum itu panaskan oven dengan api besar selama 15 mnt & setelah adonan masuk kecilkan api cenderung besar
- Selamat mencobaa 😊
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
