Anda sedang mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brownies panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Brownies Panggang menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Brownies Panggang:
- Siapkan telur
- Ambil gula pasir
- Sediakan terigu
- Siapkan maizena
- Siapkan dancow bubuk full cream
- Ambil coklat bubuk
- Sediakan DCC
- Ambil butter
- Siapkan chocochip utk toping. (Toping sesuai selera)
Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
Langkah-langkah membuat Brownies Panggang:
- Cairkan butter, setelah itu masukkan DCC, aduk sampai lumer.
- Kocok telur & gula pasir sampai putih & kental menggunakan mixer.
- Setelah itu matikan mixer. Lalu masukkan bahan kering sambil diaduk dengan spatula.
- Masukkan butter & DCC, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 22x11 yg sudah dialasi kertas roti. Klo tidak ada, loyang bisa diolesi butter.
- Panggang dengan suhu 180° selama 25 menit. Atau disesuaikan dengan oven yang digunakan.
- Angkat & siap disajikan…
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
