Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang Abang menggunakan 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
- Ambil Secukupnya Mie basah/kering
- Siapkan Bahan topping ayam
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 btng serai, (digeprek)
- Sediakan Seruas jahe, (digeprek)
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus untuk ayam
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri, (di sangrai)
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan Bahan untuk minyak ayam
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Secukupnya kulit dan lemak ayam
- Ambil 3 siung bawang putih (di cincang)
- Gunakan Bahan untuk kuah kaldu
- Ambil Secukupnya tulang ayam, leher, kepala kaki
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 25 cabai rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya air, garam dan gula
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Ambil Secukupnya cabe merah besar
- Ambil 🍲 pelengkap mie ayam
- Siapkan Kerupuk pangsit goreng
- Sediakan Sawi rebus
- Gunakan Saos sambal
- Gunakan Bawang goreng, seledri, daun bawang
Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
- Cara buat topping ayam : (1.) Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam) (2.) Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang (3.) Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya (4.) Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.Ayam siap digunakan
- Cara buat minyak ayam : (1.) Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam (2.) Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang (3.) Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan
- Cara buat kuah : (1.) Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar (2.) Saring kuahnya (3.) Kaldu ayam siap digunakan. Note: tulang buat kaldu ini saya masukkan ke dalam topping nya sekalian
- Cara buat sambal: Rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih hingga lembut. Setelah lembut, angkat dan haluskanSetelah halus, rebus sambal dengan 200ml air Tambahkan garam dan gula secukupnya aduk merata, masak hingga mendidih dan air sedikit surut. Setelah mendidih, matikan api kompor lalu tuang air asam jawa. Aduk merata, Sambal siap disajikan ke berbagai makanan berkuah seperti bakso, soto, mie ayam, bubur ayam dll.
- Penyajian utk 1 mangkok (1.) Aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica (2.) Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam dan sawi rebus (3.) Taburi mie dg daun bawang, bawang goreng (4.) Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo"). Warna merah mie, didapat dari tomat yang digunakan sebagai campuran bahanpembuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
