Tongseng daging kambing
Tongseng daging kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng daging kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing:
  1. Ambil 1 kg DAGING KAMBING,cuci bersih
  2. Sediakan 10 lembar Kol,potong besar
  3. Ambil 1 bungkus SANTAN INSTAN isi 200ml
  4. Gunakan 3 buah Cabe merah,iris halus
  5. Siapkan 2 lbr daun salam
  6. Ambil 3 lbr daun jeruk
  7. Gunakan 2 ruas jari lengkuas,geprek
  8. Siapkan 1-2 buah jeruk nipis,peras (boleh ditambah jika dirasa kurang)
  9. Siapkan 3-4 batang kayu manis
  10. Ambil Kecap manis,untuk takaran silahkan sesuaikan dgn selera masing2
  11. Siapkan Garam
  12. Ambil Penyedap rasa sapi
  13. Sediakan 1 sdm gula putih (sesuai selera)
  14. Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa/mecin (boleh di skip)
  15. Gunakan 100 ml air kaldu dari rebusan daging kambing (boleh di skip)
  16. Siapkan 2-3 liter air
  17. Sediakan BUMBU HALUS :
  18. Siapkan 10 siung bawang merah
  19. Gunakan 10 siung bawang putih
  20. Gunakan 6 butir kemiri
  21. Sediakan 3 sdm merica bulat
  22. Gunakan BAHAN PELENGKAP :
  23. Siapkan 1 buah tomat,potong dadu
  24. Gunakan Bawang goreng
  25. Gunakan Sambal rebus dari cabe rawit merah

Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.

Langkah-langkah membuat Tongseng daging kambing:
  1. Rebus daging kambing dengan tekhnik 7.30.7 dengan api besar.Pada tekhnik ini, panci harus ditutup dan jangan dibuka selama proses memasak.tujuannya agar daging cepat empuk tanpa dipresto. (7menit daging kambing direbus dalam panci dan jangan dibuka tutup pancinya. Setelah 7menit matikan api dan diamkan selama 30 menit jangan dibuka tutup pancinya.setelah 30 menit,rebus kembali selama 7menit jangan dibuka tutupnya).angkat dan bilas cepat dengan air bersih, cukup diguyur saja.sisihkan
  2. Dalam wadah lain,tumis bumbu halus.Masukkan daun salam,daun jeruk,lengkoas,kayu manis dan cabe. Masak hingga harum.
  3. Jika bumbu sudah matang dan harum,masukkan daging kambing dan air kaldu rebusan daging kambing.masak hingga mendidih…kecilkan api ke api sedang.
  4. Kemudian Masukkan air,masak hingga mendidih.Beri garam,penyedap rasa sapi,mecin,gula,perasan jeruk nipis dan kecap.kecilkan api dan test rasa.
  5. Masukkan santan instant dan tunggu sebentar hingga mendidih kembali, terakhir masukkan potongan tomat dan Kol sebentar saja agar kol tetap kriiuuuk.Angkat dan sajikan
  6. Hmm….Aroma tongsengnya benar2 menggugah selera…sajikan dengan taburan bawang Goreng dan sambal rebus

Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!