Sedang mencari ide resep lumpia semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lumpia Semarang menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Semarang:
- Siapkan 30 lembar Kulit lumpia siap pakai
- Gunakan 1 kg Rebung, rajang halus dan cuci bersih agar bau pesing hilang
- Gunakan 250 gr Wortel, rajang halus
- Siapkan 5 bh Bawang putih, cincang halus
- Gunakan 250 gr Daging kepiting (bisa diganti ayam atau udang)
- Sediakan 25 gr Ebi, rendam air panas & haluskan
- Ambil 4 sdm Kecap manis
- Gunakan 2 sdt Garam
- Sediakan 2 sdm Gula
- Ambil 1 sdt Merica
- Gunakan 2 sdm Saus tiram
- Gunakan 4 sdm Minyak
- Ambil sedikit Air
- Gunakan 🍉 Saus tauco :
- Gunakan 1 sdm Tauco asin, haluskan
- Siapkan sesuai selera Gula
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Sejumput merica
- Sediakan 1 sdm Maizena, larutkan dng 2 sdm air
- Siapkan 🍓 Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Ambil Acar
- Siapkan Cabai rawit
Resep lengkap bagaimana cara membuat Lumpia khas kota Semarang kreasi chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Lihat juga resep Lumpia Semarang Endulita enak lainnya. Berkunjung ke Semarang kurang lengkap jika tidak mencicipi lumpianya. Terkenal lezat dan bikin nagih, ini dia rekomendasi lumpia Semarang paling laris!
Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang:
- Tumis bawang putih dan merica dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan ebi & daging kepiting.
- Masukkan rebung.Bumbui dengan kecap, garam, gula. Masukkan air (sedikit saja, ± 1/2 cup, supaya tidak gosong dan lengket ke wajan dan membantu bumbu meresap).
- Tambahkan saos tiram (sengaja saos tiram dimasukkan belakangan karena jika kena minyak goreng terlalu lama akan ada aroma sangit)
- Aduk rata, tutupi dengan tutup wajan / panci, biarkan. Sesekali buka tutupnya dan aduk2. Tes cicip. Biarkan sampai air habis dan bumbunya meresap, matikan kompor. Dinginkan sebelum dipakai (jika dipakaikan dalam keadaan panas, kulit lumpia akan pecah/ robek)
- Masukkan 2-3 sdm adonan isi, lipat kulit lumpia beri ujungnya larutan tepung terigu yg diencerkan dengan air. Lakukan smp semua adonan habis.
- Goreng sampai kulit kecoklatan.
- Saus tauco : didihkan air,masukan tauco dan tambahkan gula. Cicipi rasanya sesuaikan dengan selera,biarkan mendidih kembali. Kentalkan dengan larutan maizena.
- Sajikan sengan pelengkap.
Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang. Makanan ini adalah perpaduan cita rasa antara makanan Tionghoa dan Indonesia. Lumpia Semarang Gang Lombok Paling Terkenal. Lokasinya berada di pinggir sungai bersebelahan dengan sebuah Klenteng tertua di Semarang yaitu Klenteng Tay Kak Sie. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
