Lagi mencari ide resep bubur samin (khas arab+banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur samin (khas arab+banjar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pembuatan bubur Samin dipusatkan di Masjid Darussalam, Jayengan. Bubur samin adalah bubur khas Ramadhan yang berasal dari Kelurahan Jayengan, Solo, Jawa Tengah. Bubur samin terbuat dari campuran rempah-rempah, ketumbar, jahe, kayu manis, pala dan kapulaga Arab.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur samin (khas arab+banjar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur samin (khas arab+banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur samin (khas arab+banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Samin (Khas Arab+Banjar):
- Siapkan 2 cangkir beras
- Siapkan 4 sdm bumbu nasi samin instant
- Gunakan 1 sdt Cinnamon Powder / Kayu Manis ditumbuk
- Ambil 350 ml Susu Cair Full Cream
- Ambil 500 ml air kaldu sapi/ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya bumbu penyedap (royco, totole dan garam dapur)
- Siapkan secukupnya lada/merica bubuk
- Ambil 200 gram daging sapi/ayam sesuai selera
- Ambil 3 sdm margarin
- Gunakan BAHAN TOPPING : (Topping bisa diganti sesuai selera ya)
- Ambil secukupnya kacang tanah goreng
- Ambil secukupnya ikan teri goreng
- Ambil 2 sdm Olive Oil untuk dressing
- Siapkan secukupnya tomat atau telur
- Sediakan KLO GA ADA BUMBU SAMIN INSTANT BISA BIKIN SENDIRI YA, resepnya :
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/4 kayu manis bubuk
- Gunakan 1/4 sdt cengkeh bubuk
- Ambil 1 sdt bumbu kari bubuk
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 sdm minyak goreng/minyak samin
Namun ini adalah bubur yang rutin dibagikan kepada. Bubur Samin, sajian khas di Masjid Darussalam kota Solo. Bubur ini menjadi salah satu makanan yang paling dirindukan oleh warga Solo dan sekitarnya. Uniknya bubur Samin merupakan makanan khas Banjarmasin, yang jauh dari kota Solo.
Cara membuat Bubur Samin (Khas Arab+Banjar):
- Langkah pertama saya jelasin dulu buat kalian yang ga punya bumbu samin instant ya, karena di Indonesia jarang dijual :
- Semua bumbu nasi samin diblender halus, pas ngeblender jangan dicampur pake air ya tapi pake minyak goreng/minyak samin. Setelah diblender halus, tumis dengan minyak goreng sampai halus. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan panci, masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan : susu cair, margarin, bumbu samin yang sudah dibuat, air kaldu ayam/sapi beserta daging nya, penyedap rasa (garam,kayu manis bubuk,Lada bubuk,royco/totole)
- Rebus di atas api kecil sampai hancur dan jadi bubur,kalau airnya kering tapi berasnya belom jadi bubur bisa ditambah air biasa, sesekali diaduk biar bawahnya gak gosong.
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera
Setiap Ramadan tiba, Masjid Darussalam di Kelurahan Jayengan, Serengan, Solo, selalu jadi tujuan warga. Selepas Waktu Ashar, masyarakat Solo dan sekitarnya selalu mengantre untuk mendapatkan bubur samin khas Banjar ini. Makanan khas timur tengah tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya, Arab Saudi merupakan salah satu negara yang menghasilkan kuliner luar biasa. Arab Saudi sendiri merupakan suatu negara besar yang sangat terkenal dengan menjadi tempat suci agama islam di dunia. Sensasi hangat dari bubur dan rempah, dipercaya bisa membuat perut yang seharian kosong menjadi 'tenang'.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
