Sedang mencari inspirasi resep ikan mujaer bumbu kuning kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mujaer bumbu kuning kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mujaer bumbu kuning kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan mujaer bumbu kuning kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan Mujair bumbu kuning enak lainnya. Ikan bumbu kuning kemangi. foto: Instagram/@lanitaapi. Ikan mujair merupakan jenis ikan air tawar yang lebih suka aktif pada siang hari, serta merupakan ikan pemakan segala (Omnivora).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mujaer bumbu kuning kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan mujaer bumbu kuning kemangi memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan mujaer bumbu kuning kemangi:
- Sediakan Ikan mujaer 2 ekor (1 ekor:250 gram)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan Air secukupnya (350ml)
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ikat daun kemangi (pisahkan dengan tangkainya)
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Cabe rawit iris (jml sesuai selera)
- Gunakan Cabe merah keriting (jml sesuai selera)
- Sediakan Perasa
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Merisa bubuk
Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu. Sajian Ikan yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu, rempah serta perasan jeruk nipis ini rasanya hhhhhm sedap dan menyegarkan. Kalau jenis ikan ya terserah sesuai selera Mita bisa pakai ikan yang bersisik kayak ikan mujair/nira, tawes, kembung atau yg tidak bersisik seperti ikan patin. Masakan ini berbahan dasar ikan tuna yang dipadukan dengan bumbu kuning dan daun kemangi yang membuat masakan ini berbau khas dan dengan rasa yang khas pula sangat cocok sekali dihidangan sebagai menu makanan untuk keluarga tercinta Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mujaer bumbu kuning kemangi:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian tambahkan bumbu cemplung (kecuali daun bawang dan kemangi). Aduk merata sampai harum
- Masukkan air, lalu aduk agar merata dengan bumbu lalu masukkan garam, merica dan kaldu. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan. Tutup dengan tutup panci biar kan bumbu meresap. Kurang lebih 10-15menit
- Masukkan daun kemangi sambil di basahi dengan kuah bumbu yg dimasak. Tutup kembali. Kurang lebih 3-5 menit
- Masukkan daun bawang. 1-2menit sambil siram2 kuah bumbu yg dimasak. Letakkan wadah dan taburi bawang goreng diatasnya. Hidangkan😊
Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mujaer bumbu kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
