Lagi mencari inspirasi resep mujair bumbu kuning kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mujair bumbu kuning kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi Anda pecinta masakan ikan, menu ikan bumbu kuning ini wajib Anda coba. Masakan ini berbahan dasar ikan tuna yang dipadukan dengan bumbu kuning dan daun kemangi yang membuat masakan ini berbau khas dan dengan rasa yang khas pula sangat cocok sekali dihidangan sebagai. Mujair Bumbu Kuning Segar (Resep Sehat).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mujair bumbu kuning kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mujair bumbu kuning kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mujair bumbu kuning kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mujair bumbu kuning kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mujair bumbu kuning kemangi:
- Ambil 1/2 kg ikan mujair (isi 3 ekor)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm air perasan lemon (jeruk nipis)
- Gunakan Bumbu Kuning / bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 8 butir kemiri
- Sediakan 7 biji cabai rawit (bisa ditambah jika sudah pedas)
- Gunakan 1 biji cabai merah
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 1 bungkus kara
- Siapkan 1/2 biji mentimun (potong dadu)
- Ambil 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
- Sediakan 1 biji tomat (uk.besar—> potong dadu)
- Ambil Secukupnya gula,garam,kaldu jamur
Mujair Kuah kuning, sangat mudah proses pembuatannya tetapi rasanya sangat menggugah selera. Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Teruskan tumis sebentar sampai serai agak layu. Masukan tomat, kemangi, cabai rawit, hingga kemanginya layu.
Cara menyiapkan Mujair bumbu kuning kemangi:
- Cuci ikan mujair hingga bersih,lumuri dengan garam dan air perasan lemon,diamkan kurang lebih 5-10menit. Kemudian goreng ikan mujair.
- Siapkan bumbu halus,goreng semua bumbu halus,setelah digoreng haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna,kemudian masukkan santan kara dan aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya,tambahkan gula,garam,kaldu jamur,aduk rata,tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan mujair dan bumbu pelengkap,aduk rata,tes rasa dan siap untuk dinikmati.
Matikan kompor ketika semuanya sudah matang. Ayam bumbu rujak dengan kemangi siap Tunggu hingga matang dan empuk, aduk-aduk terus. Ayam bumbu rujak kuah kuning sudah siap disajikan. Sajian dengan nasi putih hangat sangat cocok untuk Ikan Kuah Acar Kuning ini, semoga resep di atas bisa menjadi pilihan saat memasak. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mujair bumbu kuning kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
