Sedang mencari ide resep ikan mujair bumbu kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mujair bumbu kuning kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mujair bumbu kuning kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan mujair bumbu kuning kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masakan ini berbahan dasar ikan tuna yang dipadukan dengan bumbu kuning dan daun kemangi yang membuat masakan ini berbau khas dan dengan rasa yang khas pula sangat cocok sekali dihidangan sebagai menu makanan untuk keluarga tercinta Anda. Lihat juga resep Ikan Mujair bumbu kuning enak lainnya. Ikan bumbu kuning kemangi. foto: Instagram/@lanitaapi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan mujair bumbu kuning kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mujair Bumbu Kuning Kemangi menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Mujair Bumbu Kuning Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg Ikan Mujair
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri yang sudah di sangrai
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 9 cabe merah
- Siapkan 3 cabe rawit
- Ambil 1/2 tomat merah
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Sediakan 2 Batang sereh
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Sediakan 2 Lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi.
Cara membuat Ikan Mujair Bumbu Kuning Kemangi:
- Cuci bersih ikan mujair beri sedikit garam lalu goreng hingga matang.
- Blender / Haluskan bumbu halus. Sebelumnya, semua bumbu halus ditumis terlebih dahulu di wajan agar hasilnya lebih sedap.
- Kemudian setelah bumbu halus diblender, tumis kembali hingga harus tak lupa tambahkan bumbu tambahan, cek rasa.
- Setelah bumbu cukup matang, tambahkan air secukupnya nya saja (sesuai selera) tak lupa untuk cek rasa kembali.
- Setelah sudah mendidih, masukan ikan mujair yang sudah digoreng aduk rata.
- Masukkan daun kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk rata.
- Siap dihidangkan, Selamat mencoba ☺
Sajian Ikan yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu, rempah serta perasan jeruk nipis ini rasanya hhhhhm sedap dan menyegarkan. Kalau jenis ikan ya terserah sesuai selera Mita bisa pakai ikan yang bersisik kayak ikan mujair/nira, tawes, kembung atau yg tidak bersisik seperti ikan patin. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mujair bumbu kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
