Sedang mencari ide resep bacil (baso cilok) kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacil (baso cilok) kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bacil (Baso Cilok) Super Pedas Hai teman teman kali ini channel asahid Tehyung dapat kiriman resep dari sahabat Tehyung yaitu @mama_qiyya. Ide Bisnis Kuliner Cilok Goang isi telur super Pedas. Baso Cilok Kuah paling gampang, cepat dan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacil (baso cilok) kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bacil (baso cilok) kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacil (baso cilok) kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas:
- Ambil Bahan Bacil (Baso Cilok) :
- Sediakan 5 Sdm Tepung Aci
- Gunakan 2 Sdm Tepung Terigu
- Ambil 1 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdm Kaldu Jamur (merk otole)
- Gunakan 1 Sdt Merica
- Siapkan 2 Sdt Bawang putih bubuk / 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/4 Sdt Ketumbar bubuk (Jangan banyak2 nanti pait)
- Siapkan secukupnya Air panas
- Siapkan Bahan Kuah :
- Sediakan secukupnya Air putih
- Ambil Rawit merah sesuai selera (aku pake 10)
- Ambil Kencur 2 buah (ukuran 3cm)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Gula pasir sedikit saja
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan secukupnya Cabe bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun bawang iris tipis
Cilok goang merupakan cilok kuah khas tasik yang sangat populer dari daerah Tasikmalaya, Garut hingga Bandung. Bakso aci atau bakso tanpa daging dengan kuah kaldu gurihnya berasal dari rebusan tulang ayam yang juga dapat dikombinasikan bersama ceker atau kaki ayam. Siapkan mangkuk dan taruh cilok secukupnya, kemudian siram kuah pedas ke dalam mangkuk yang sudah terisi oleh cilok. Bacil (baso cilok) merupakan salah satu jajanan khas Garut yang terbuat dari tepung kanji yang direbus tanpa digoreng lagi.
Cara membuat Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas:
- Siapkan wadah, masukan semua bahan adonan bacil (baso cilok). Uleni sampai kalis, dan bulat-bulat kecil.
- Panaskan air sampai mendidih kemudian rebus bacil sampai matang. Setelah matang sisihkan dimangkok.
- Haluskan bumbu-bumbu untuk membuat kuah, yaitu rawit, kencur, duo bawang, dan garam.
- Panaskan teflon/wajan, beri minyak goreng dan tumis bumbu halus. Kemudian masukan air secukupnya, masukan garam, kaldu jamur, merica, cabe bubuk dan gula pasir.
- Setelah mendidih masukan bacil yg sudah direbus tadi, dan masukan daun bawang, aduk-aduk dan masak sebentar, angkat dan sajikan.
Mungkin banyak dari pembaca yang belum mengetahui apa itu Bacil atau Baso Cilok?. Bagi anda yang berasal dari garut mungkin sudah tak asi. BASCIL = Baso + Cilok Bandung. Banyak Varian Baso yang kita temukan di manapun kita berada, sajian beraneka Biasanya baso dan cilok dijual terpisah, tapi di roda ini dijual bersamaan + tahu. oh lupa, informasi bagi yang belum tahu, Cilok adalah bakso yang terbuat dari tepung kanji atau maizena. Tidak ada salahnya untuk mencoba jajanan khas berikut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacil (baso cilok) kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
