Sedang mencari ide resep jaer kemangi kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jaer kemangi kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan jaer kuning dengan sambal kecap. Masak yang anti ribet tapi bikin nambah terus, apalagi dihidangkan dengan naai hangat. Dapet ikan mujair dari mama,dibikin sayur kmangi ini aja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jaer kemangi kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jaer kemangi kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jaer kemangi kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Jaer kemangi kuah kuning memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jaer kemangi kuah kuning:
- Siapkan 1 bungkus ikan mujaer(4ekor)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Gunakan 1 bks santan kara
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 3 gelas blimbing Air
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Cumi Kuah Kuning yang menggunakan santan dan bumbu kunyit, serai, serta daun jeruk terasa segar di lidah. Masukkan cumi-cumi, masak sebentar asal cumi berubah warna dan mendidih kembali.
Langkah-langkah menyiapkan Jaer kemangi kuah kuning:
- Goreng ikan hingga hingga kering(setengah matang jg boleh).Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,jahe. Tumis bumbu bersama daun salam hingga harum.
- Tambahkan air,masukan ikan,garam,gula,penyedap,lada,cabe,beri santan,aduk dan cek rasa.
- Setelah mendidih tmbhkan irisan tomat,dan daun kemangi,aduk dan angkat sajikan.
Ayam kuah kuning. foto: Instagram/@dapur renganis. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Untuk Anda penyuka pedas, Anda wajib mencobanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jaer kemangi kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
