Sedang mencari inspirasi resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kuah Kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Siapkan 3 ekor Ikan Mujair
- Ambil Bahan Adonan
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah sere
- Sediakan 3 buah tomat hijau
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan 3 lembar daun bawang
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan 5 butir cabe rawit utuh
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Royko
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Papeda: Campur tepung sagu dengan air sampai larut.
Cara membuat Ikan Kuah Kuning:
- Pottong ikan masing masing 3 bagian, bersihkan dan kasih jeruk nipis sampe rata
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih serta daun bawang, kemudian serenya di geprek
- Iris tomas bulat agak tebal dikit biar gak begitu hancur
- Panaskan minyak di teflon yang agak besar kalau bisa yang agak cekung, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai tercum aroma bawang nya
- Kemudian tuangkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu kecilkan api dan masukan ikan satu persatu, jangan terlalu di aduk supaya ikan nya gak hancur.
- Setelah mendidih, masukan tomat hijau, air asam jawa, cabe rawit utuh, dan sere geprek, beri royko, garam dan gula sesuai selera, tunggu sampai mendidih kemudian masukan kemangi nya….
- Tunggu sampai 5 menit dan ikan kuah kuning siap untuk di sajikan
Panaskan dengan api kecil kemudian tambahkan garam. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan. Ikan bandeng kuah kuning parede, resep sederhana ini berasal dari Sulawesi Selatan (Makassar) makanan ini biasa disantap bersama Dange Ikan Kuah Kuning Parede.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
