Sedang mencari ide resep sop ayam ala klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam ala klaten yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Ayam ala pak Min klaten enak lainnya. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam ala klaten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ayam ala klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop ayam ala klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop ayam ala Klaten menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop ayam ala Klaten:
- Gunakan ayam potong kecil
- Sediakan air + 2ltr + 1ltr air tambahan
- Sediakan wortel impor
- Sediakan kentang
- Ambil buncis
- Gunakan tomat
- Siapkan daun bawang (pisahkan bagian putih dan hijau nya)
- Sediakan seledri (pisahkan bagian batang dan daun nya)
- Siapkan minyak utk menumis
- Sediakan serai
- Ambil daun salam
- Ambil garam (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan jahe
- Sediakan lada
Kali kali mampir ke sop ayam Pak Min Klaten Yang terletak di jalan Yasmin ini Masalah rasa nga bisa bohong geng😁 Yang belum pernah nyobain CUS lah. … Continue reading "Menu: Lezat Sop Ayam A'la Pak Min Klaten🐔" Sop ayam dengan berbagai macam rempah-rempah. Jahe, sereh, daun salam, pala, merica. Sangat sedap disajikan hangat dengan sambal kecap. Siapa sih yang tidak mengenal sop ayam asal klaten satu ini?
Langkah-langkah menyiapkan Sop ayam ala Klaten:
- Membuat kaldu kental (chicken stock). Step1: rebus ayam sampai mendidih, buang air nya ganti dg yg baru. Tambahkan air sampai ayam terendam. Didihkan kembali.
- Step2: Masukkan bersamaan, bagian putih nya daun bawang, bagian batang seledri, 1 ruas jari bagian atas wortel (yg dekat tangkai), sereh, daun salam, tomat. Didihkan sampai air susut kurleb 1/3nya. (Proses nya kurleb 1 - 1.5jam)
- Step 3: Masukkan bumbu halus. Masak kurleb 10mnt. Matikan api. Saring air. Buang semua bahan rebusan KECUALI ayam. Setelah air kaldu bersih, masukkan kembali ayam nya.
- Lanjutkan rebusan dengan menambahkan 500ml - 1ltr air.
- Tambahkan bahan sop: wortel (bagian sisanya), kentang, buncis. Masak sampai sayuran matang.
- Tambahkan garam. Tes rasa. Boleh tambah gula atau lada lagi bila dirasa kurang pas. Masak sbntr. Matikan api. Selesai.
- Note: pada saat sdh jadi kaldu, warna airnya jd agak gelap butek. Tp itu gurih banget. Wangi sereh ama salam nya bikin sedap..
- Note 2: kalo mau dijadikan mpasi, bisa masukkan semua bahan dlm slowcooker bersama beras. Tp saran saya, sblm masuk slowcooker, ayam sdh direbus dlu sbntr utk membuang kotoran dr display yg mungkin menempel pd ayam.
Yap, sop ini memang bisa terbilang sangat melegenda karena hampir di setiap kota di pulau Jawa memiliki cabang sop satu ini di kotanya. Meskipun termasuk jenis sop yang sederhana, rasa kuah kaldu ayam gurih ini akan membuat anda susah lupa. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ayam ala klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
