Sedang mencari inspirasi resep lakso palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lakso palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lakso palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lakso palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lakso is a spicy Indonesian noodle dish served in savoury yellowish coconut milk-based soup, flavoured with fish, and sprinkled with fried shallots. The dish is one of the regional specialty of Palembang, the capital of South Sumatra, Indonesia. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lakso palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lakso Palembang memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lakso Palembang:
- Ambil Bahan Lakso:
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 gram tepung beras
- Sediakan 35 gram sagu tani
- Siapkan Bahan Kuah Lakso:
- Sediakan 1500 ml santan sedang
- Sediakan 500 ml susu cair
- Sediakan 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 2 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 150 gr bawang merah
- Siapkan 75 gr bawang putih
- Sediakan Pelengkap (optional):
- Ambil bawang goreng
- Siapkan sambal merah
Curry Laksa variants include the following: Laksa Lemak aka Nyonya Laksa. Laksa Bogor Laksa Cibinong Laksa Betawi Laksa Tangerang Laksa Palembang Laksa Bajar. Lakso adalah makanan khas asli dari kota palembang, Wilayah Bangka Belitung, Sumatera Selatan Demikian yang dapat dapur ocha sampaikan tentang resep burgo dan lakso palembang sederhana. Resep Burgo dan Lakso Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Lakso Palembang:
- Cara membuat lakso: - 1. Campur air dan garam menjadi satu. Rebus hingga mendidih. - 2. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang kalis. Angkat lalu dinginkan. - 3. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. - 4. Masukkan kedalam cetakan putu mayang, tekan adonan hingga keluar cetakan dan berbentuk seperti mie diatas selembar daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.. - 5. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
- Cara membuat kuah lakso: - 1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan santan dan susu cair, rebus hingga mendidih sambil terus di aduk. - 2. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan merica lalu aduk dan rebus kembali hingga matang dan kuah agak menyusut.
- Penyelesaian: - Tata lakso palembang di dalam piring lalu sirram dengan kuahnya. Sajikan ketika hangat bersama taburan bawang goreng dan sambal merah jika suka.
Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso. Selain laksa betawi dan laksa palembang, masih banyak laksa dari berbagai daerah di Indonesia. Seperti laksa bogor yang memakai bahan dasar oncom, laksa jepara. Lakso is a spicy Indonesian noodle dish served in savoury yellowish coconut milk-based soup, flavoured with fish, and sprinkled with fried shallots. The dish is one of the regional specialty of. "Kalau laksa Palembang agak mirip dengan pempek lenjer, bedanya pakai kuah santan dan mi-nya agak tebal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lakso palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
