Sedang mencari inspirasi resep sup ayam khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam khas klaten yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam khas klaten, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup ayam khas klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Supnya memang punya ciri khas sendiri, selain pake ayam kampung dan bumbu khas, kuahnya juga gurih dan bening. Alhamdulillah nemu resep mba Sylvi Arundita, jadi ga perlu jauh-jauh ke Klaten buat mak. Lihat juga resep Sop ayam klaten enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ayam khas klaten yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Ayam khas Klaten menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Ayam khas Klaten:
- Siapkan dada ayam cuci bersih
- Siapkan wortel iris bulat
- Sediakan bawang putih (geprek)
- Gunakan serai ambil bagian putihnya (geprek)
- Sediakan daun jeruk (buang tulangnya)
- Ambil daun salam
- Sediakan kulit kayu manis
- Sediakan jahe (geprek)
- Gunakan merica bubuk
- Sediakan seledri untuk taburan
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil Gula dan garam (secukupnya)
- Sediakan Air untuk merebus ayam (secukupnya)
- Ambil Minyak untuk menumis (secukupnya)
Selain dari segi pariwisatanya, daerah yang dijuluki sebagai kota seribu umbul atau mata air ini juga memiliki banyak kuliner khas. Salah satu kuliner khas Klaten yang patut dicoba adalah Rumah Makan Sup Mowo yang terletak di Desa Sobayan, Kecamatan Pedan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam khas Klaten:
- Siap kan semua bahan-bahan
- Tumis bawang putih, merica, jahe, daun salam, daun jeruk, serai hingga harum
- Masukkan Air, Ayam, Wortel & Kayu manis. Masak hingga mendidih. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa hingga pas. Masak hingga bumbu meresap & matang.
- Angkat dan sajikan. Taburi irisan daun seledri
Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi. Sekarang udah tinggal di kaltim kayanya jauh juga ya kalo mau makan sop ayam Pak Min. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat. Sebelum dibakar daging ayam terlebih dahulu diungkep dengan rempah pilihan dan santan sehingga mampu menghasilkan rasa gurih dan manis yang bakal memanjakan lidah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam khas klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
