Anda sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Daging Kambing memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing (me :campur daging,tulang iga)
- Gunakan 1/4 butir daun kol iris kasar
- Siapkan 3 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang iris
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 8 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lembar daun salam (1 lbr untuk merebus daging di awal,& 1 lbr saat memasak dgn bumbu)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai memarkan (1 btg untuk merebus daging di awal & 1 btg saat memasak dgn bumbu)
- Gunakan 1 ruas jari jahe memarkan
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 100 ml santan kental
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah(skip)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 ruas jari biji pala
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 Bks kaldu jamur
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Kambing:
- Rebus daging dengan daun salam dan serai,setelah daging agak empuk angkat dan tiriskan,potong2 daging ukuran kecil
- Ulek/blender semua bahan bumbu halus,lalu tumis bumbu halus masukan daun salam,daun jeruk,serai,dan jahe hingga harum
- Masukan daging,tuang air lalu aduk rata
- Tambahkan kecap,gula,garam,dan kaldu jamur aduk rata
- Tuangkan santan,jika air mulai menyusut dan bumbu meresap masukan daun kol dan daun bawang
- Setelah daun kol terlihat layu,masukan tomat dan cabe rawit,aduk sebentar dan tongseng siap di hidangkan
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
