Anda sedang mencari ide resep sop ayam klaten versi jawa timuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam klaten versi jawa timuran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam klaten versi jawa timuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ayam klaten versi jawa timuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran. ini adalah resep ku yang kedua yang saya masukkan ke Cookpad. Resep ini saya modif dengan sayuran dan rasanya enak banget. Lihat juga resep Soto Ayam Jawa Timuran enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ayam klaten versi jawa timuran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran:
- Ambil ayam kampung lengkap
- Sediakan bawang putih
- Ambil sereh
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan jahe
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan pala bubuk
- Ambil kaldu jamur original
- Siapkan kayu manis
- Siapkan garam, gula, seledri dan bawang goreng
- Gunakan Sayurannya:
- Gunakan wortel
- Siapkan sayur kubis
- Ambil kentang
- Sediakan Air
Sop Ayam Pak Min Klaten sudah melegenda di daerah Yogyakarta. Sop ayamnya dengan berbagai pilihan potongan ayam. Ada berbagai variasi Sambal Pencit atau Sambal Mangga Muda dan setiap versi tentunya unik dan lezat. Resep yang saya posting ini adalah versi Jawa Timuran dengan ciri khas penambahan petis udang.
Cara menyiapkan Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran:
- Potong dan rebus ayam kampung hingga matang dan empuk. Air rebusan ayam jangan dibuang ya moms bisa untuk kuah kaldu sop ayam.
- Geprek dan diiris2 bawang putih, jahe. Irisan bawang putih di goreng sebentar pake minyak sedikit saja. Untuk sereh cukup digeprek saja.
- Cuci bersih daun jeruk, daun salam, seledri, wortel, kubis dan kentang. Untuk wortel, kubis, kentang setelah dicuci, dipotong sesuai selera moms2 ya.
- Siapkan panci ukuran sedang, diisi dengan air kaldu ayam kampung, masukkan tumisan bawang putih, ayam kampung, serta bumbu2 yang lain ke dalam panci air kaldu ayam rebus hingga setengah mendidih lalu masukkan sayuran ke dalam panci tersebut rebus bersamaan hingga mendidih dan matang. Tambahkan kaldu jamur agar rasanya tambah mantab. Jangan lupa test rasa ya moms. Jika sudah pas rasanya, sop nya bisa dihidangkan ke dalam mangkuk. Selamat menikmati moms.
Wahyu Al Jogjawy…Bila memakai kaidah bahasa Arab, nama saya : Umar Jogja menjadi Umar Al Jogjawy. Tapi saya enggan dipanggil ustadz, walaupun secara arti kata adalah betul, "ustadz" artinya Guru (pengajar ilmu), alasannya karena masyarakat kita biasa memakai kata panggilan "ustadz" hanya. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang sudah basi atau kalau orang Jawa menyebutnya tempe bosok. Kalau kamu mengunjungi Tulungagung, sempatkanlah mencicipi salah satu makanan khas yang ada di sana, lodho ayam. Sop Ayam Pak Min Klaten merupakan salah satu tempat makan di pinggir jalan Meruya Selatan, Jakarta Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ayam klaten versi jawa timuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
