Lagi mencari inspirasi resep sop ayam klaten versi jawa timuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam klaten versi jawa timuran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam klaten versi jawa timuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop ayam klaten versi jawa timuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran. ini adalah resep ku yang kedua yang saya masukkan ke Cookpad. Resep ini saya modif dengan sayuran dan rasanya enak banget. Lihat juga resep Soto Ayam Jawa Timuran enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop ayam klaten versi jawa timuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran:
- Siapkan ayam kampung lengkap
- Sediakan bawang putih
- Ambil sereh
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Ambil jahe
- Sediakan merica bubuk
- Ambil pala bubuk
- Ambil kaldu jamur original
- Ambil kayu manis
- Ambil garam, gula, seledri dan bawang goreng
- Gunakan Sayurannya:
- Siapkan wortel
- Ambil sayur kubis
- Ambil kentang
- Gunakan Air
Sop Ayam Pak Min Klaten sudah melegenda di daerah Yogyakarta. Sop ayamnya dengan berbagai pilihan potongan ayam. Ada berbagai variasi Sambal Pencit atau Sambal Mangga Muda dan setiap versi tentunya unik dan lezat. Resep yang saya posting ini adalah versi Jawa Timuran dengan ciri khas penambahan petis udang.
Cara membuat Sop Ayam Klaten versi Jawa Timuran:
- Potong dan rebus ayam kampung hingga matang dan empuk. Air rebusan ayam jangan dibuang ya moms bisa untuk kuah kaldu sop ayam.
- Geprek dan diiris2 bawang putih, jahe. Irisan bawang putih di goreng sebentar pake minyak sedikit saja. Untuk sereh cukup digeprek saja.
- Cuci bersih daun jeruk, daun salam, seledri, wortel, kubis dan kentang. Untuk wortel, kubis, kentang setelah dicuci, dipotong sesuai selera moms2 ya.
- Siapkan panci ukuran sedang, diisi dengan air kaldu ayam kampung, masukkan tumisan bawang putih, ayam kampung, serta bumbu2 yang lain ke dalam panci air kaldu ayam rebus hingga setengah mendidih lalu masukkan sayuran ke dalam panci tersebut rebus bersamaan hingga mendidih dan matang. Tambahkan kaldu jamur agar rasanya tambah mantab. Jangan lupa test rasa ya moms. Jika sudah pas rasanya, sop nya bisa dihidangkan ke dalam mangkuk. Selamat menikmati moms.
Wahyu Al Jogjawy…Bila memakai kaidah bahasa Arab, nama saya : Umar Jogja menjadi Umar Al Jogjawy. Tapi saya enggan dipanggil ustadz, walaupun secara arti kata adalah betul, "ustadz" artinya Guru (pengajar ilmu), alasannya karena masyarakat kita biasa memakai kata panggilan "ustadz" hanya. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang sudah basi atau kalau orang Jawa menyebutnya tempe bosok. Kalau kamu mengunjungi Tulungagung, sempatkanlah mencicipi salah satu makanan khas yang ada di sana, lodho ayam. Sop Ayam Pak Min Klaten merupakan salah satu tempat makan di pinggir jalan Meruya Selatan, Jakarta Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ayam klaten versi jawa timuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
