Ayam Bumbu Merah Kemangi
Ayam Bumbu Merah Kemangi

Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu merah kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu merah kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bumbu merah kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Merah Kemangi memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bumbu Merah Kemangi:
  1. Gunakan 8 potong ayam, ungkep ½ mateng, sisihkan
  2. Siapkan 200 ml air kaldu ayam (air ungkepan ayam) / air biasa
  3. Siapkan 1/2 bulatan gula merah, iris halus / sesuai selera
  4. Siapkan 1/2 sdm garam / sesuai selera
  5. Gunakan 1/2 sdm royco ayam / sesuai selera
  6. Gunakan 1 sdm gulapasir / sesuai selera
  7. Siapkan 3 ikat daun kemangi, petik daun nya saja (saya petiknya pke gunting lebih cepat, kuku tidak hitam) sisihkan
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 2 lembar daun salam
  10. Gunakan Bumbu halus (saya, diblender halus)
  11. Siapkan 15 buah cabe merah kriting
  12. Gunakan 10 buah cabe rawit setan
  13. Ambil 13 siung bawang merah
  14. Sediakan 7 siung bawang putih
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Merah Kemangi:
  1. Siapkan bahan. Cuci bersih, sisihkan. Blender bumbu halus, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun salam & daun jeruk, aduk. Masukan ayam, aduk sebentar. Masukan kaldu ayam, aduk merata. Masukan garam, gulapasir, royco, aduk rata. Koreksi rasa yaaaa…. Masukan gula merah, biarkan larut, diamkan sampai kuah menyusut.
  3. Masukan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor, siap disajikan dengan nasi hangat…👌

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu merah kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!