Anda sedang mencari ide resep kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tahu kuning, Tauge, Timun, Ketupat / Lontong, Kerupuk, Bawang goreng, sereh, daun salam Meita's Recipe Gallery. Aku belum pernah melihat makanan khas Bumiayu dijajakan di Jakarta. Sepengetahuan aku makanan khas Bumiayu gak ada.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita menggunakan 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita:
- Ambil kupat yang sudah matang (secukupnya)
- Sediakan 1 bks kecambah
- Gunakan 10 buah tahu kulit
- Sediakan bawang goreng (secukupnya)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan garam (secukupnya)
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil kerupuk kuning/mie konyol (secukupnya)
- Gunakan gula merah (secukupnya)
- Siapkan kobis/kol (secukupnya)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan kecap manis (secukupnya)
- Ambil 500 mL air
Sogol, kupat tahu, tahu brontak, ini rupanya yang mengusik pikiranku, karena nama jenis makanan ini aneh dan bikin penasaran. Aku belum pernah melihat makanan khas Bumiayu dijajakan di Jakarta. Sepengetahuan aku makanan khas Bumiayu gak ada. Sempat terlintas seperti : opak petis, mendoan tempe, sogol, gorengan dage, kupat tahu, tahu brontak dll.
Cara membuat Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita:
- Potong tahu kulit ukuran kecil-kecil. lalu goreng hingga kecoklatan dan matang.
- Cuci kobis, lalu iris kecil dan tipis untuk isian kupat tahu
- Jika kerupuk kuning yang dibeli masih dalam keadaan mentah, maka di goreng terlebih dahulu. jika sudah matang, tambahkan dengan bawang merah.
- Tips : kerupuk kuning yang penyajiannya di tambah dengan bawang merah terasa lebih enak
- Rebus air 700 mL, 500 mL untuk kuah kupat tahu sisanya untuk mematangkan kecambah. cuci terlebih dahulu kecambahnya, dan tempatkan di mangkok, lalu siram dengan air yang mendidih.
- Selanjutnya untuk bumbu kuah kupat tahunya, uleg bawang merah, bawang putih, garam, hingga halus. lalu tambahkan daun salam, goreng bumbu tersebut hingga matang.
- Di sisi lain, sisa rebusan air tadi kita didihkan kembali, masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam air yang sudah mendidih. tambahkan gula merah dan kecap
- Iris daun bawang, ukuran kecil-kecil. masukkan ke dalam rebusan kuah kupat tahu.
- Cek rasa, jika sudah, siap kita sajikan
- Cara penyajiannya, potong kupat dengan ukuran sedang (sesuai selera), letakkan di piring. Tambahkan kobis, kecambah, dan tahu ke dalamnya.
- Lalu siram dengan kuah. terakhir, tambahkan dengan taburan kerupuk kuning yang sudah ditambahkan dengan bawang merah goreng.
- Bagi pecinta pedas, bisa ditambahkan dengan sambal matang.
Sogol, kupat tahu, tahu brontak, ini rupanya yang mengusik pikiranku, karena nama jenis makanan ini aneh dan bikin penasaran. KEBUDAYAAN BUMIAYU DI KABUPATEN BREBES JAWA TENGAH Dosen Pengampu : Dra. Dapat menambah wawasan penulis maupun pembaca tentang kabupaten Brebes khususnya kecamatan Bumiayu. Dapat dijadikan referensi untuk tujuan liburan; Membuat pembaca, khususnya orang Brebes/ Bumiayu agar tidak malu dengan kebudayaannya, dan dapat menjadikan kita tahu tentang seberapa indah dan uniknya Ibu Pertiwi "Indonesia". Jika kupat yang berasal dari Singaparna terdapat tauge yang sudah direbus, sementara ketupat yang menjadi makanan khas Magelang menggunakan irisan kol, bakwa, mie, dan tahu putih sebagai pelengkapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kupat tahu bumiayu, brebes a'la meita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
