Anda sedang mencari ide resep sambal kerupuk kemplang lampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kerupuk kemplang lampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya Kerupuk Kemplang (Lampung) dimakan dengan cocolan sambal terasi berwarna merah kehitaman, buat yang sudah mencoba Kerupuk Kemplang (Lampung) asli dari bangka atau palembang pasti hafal betul bau sambal terasi yang cukup menyengat tapi tetap nikmat dilidah. Sambal kerupuk kemplang merupakan sambal yang digunakan untuk menemani makan kerupuk khas Lampung, yaitu kemplang. Sambal inilah yang membuat makan kemplang jadi beda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kerupuk kemplang lampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kerupuk kemplang lampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal kerupuk kemplang lampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal kerupuk kemplang lampung memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal kerupuk kemplang lampung:
- Sediakan 1 bulat Gula merah/gula jawa
- Gunakan sejumput Garam
- Siapkan 3 buah Cabe rawit
- Ambil 1 biji Asam jawa
- Gunakan Terasi sepotong kecil/sejumput
- Gunakan 5 sdm air matang
Zulfikar mengatakan warga di Kampung Skip Rahayu memang sudah sejak lama menjadi pengrajin kerupuk kemplang. Kerupuk satu ini agak berbeda dengan jenis kerupuk lain. Karena kerupuk pada umumnya digoreng dengan minyak goreng, tapi kerupuk kemplang ini goreng dengan pasir atau dipanggang.. Sambal Lampung mudah didapat di supermarket lokal dan toko oleh-oleh dengan berbagai kemasan yang higienis.
Cara membuat Sambal kerupuk kemplang lampung:
- Ulek garam dan cabe
- Masukkan gula merah,asam jawa dan terasi sampai halus
- Masukkan air sedikit saja
- Masak dengan api sedang sampai mengental
- Sajikan dengan kerupuk kemplang khas lampung
Kalau di atas adalah makan semua. Kerupuk dicocol ke sambal yang terbuat dari asam, cabai, air, dan gula. Perpaduan gurihnya kerupuk dengan pedasnya sambal sungguhlah mantap. Kemplang, Kerupuk Khas Lampung Kemplang adalah kerupuk khas Lampung yang digoreng tanpa menggunakan minyak. Cara memasak kemplang dengan dipanggang, jadi sama sekali tidak mengandung minyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kerupuk kemplang lampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
