Anda sedang mencari ide resep sate ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate ayam bumbu merah menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate ayam bumbu merah:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 5 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 1 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan bumbu pelengkap :
- Gunakan 4 cm lengkuas di geprek
- Gunakan 2 btg serai geprak
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya tusuk sate
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan secukupnya arang
Langkah-langkah menyiapkan Sate ayam bumbu merah:
- Haluskan bumbu halus lalu ditumis tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan kaldu jamur masak hingga wangi sisihkan
- Cuci daging ayam potong dadu lalu campurkan dengan bumbu yg sudah ditumis aduk rata diamkan lebih kurang 20 - 30 menit
- Ambil tusuk sate tusuk daging ayam setiap tusuk isi 3 potong daging lakukan hingga habis
- Sisa bumbu tambahkan dengan minyak goreng untuk dipercikan diatas daging pada saat membakar
- Buat bara api lalu bakar sate sambil dibolak balik dan dipercikan minyak yang dicampur dengan sisa bumbu bakak hingga kedua sisinya matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate ayam bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
